Plasticvrij in de keuken: van boodschappen tot bewaren

Plastic is haast onlosmakelijk verbonden met ons eten: verpakkingen in de supermarkt, folie in de koelkast, zakjes voor onderweg. Toch zijn er steeds meer praktische alternatieven die niet alleen duurzamer, maar vaak ook gezonder zijn. In dit blog vind je inspiratie om plasticvrij met je voeding om te gaan – zowel in je keuken als de weg ernaartoe.

Waarom kiezen voor plasticvrij in de keuken?

Plastic speelt vaak een grote rol bij het bewaren en verpakken van eten. Het is handig, maar zorgt tegelijkertijd ook voor enorme afvalbergen (denk maar eens aan je wekelijkse plastic afvalverzameling) en bevat vaak stoffen die je liever niet bij je eten hebt. Met een paar slimme aanpassingen kun je jouw keuken stap voor stap plasticvrij maken – van het inkopen tot het bewaren van je maaltijden.

Plasticvrij boodschappen doen

1. Een open deur: neem je eigen zakjes en tassen mee. Door altijd een (opvouwbaar) tasje in je (hand)tas mee te nemen, heb je altijd een tas bij de hand. 

• Katoenen groente- en fruitzakjes zijn ideaal voor losse producten als appels, wortels of broodjes.
• Grote herbruikbare boodschappentassen of een krat vervangen de plastic tasjes bij de kassa.

2. Kies verpakkingsvrije alternatieven

3. Haal direct bij de boer of lokale markt

Veel boeren en marktkramen werken al met minder of geen plastic. Hier is het makkelijker om je eigen potten, zakjes of flessen mee te nemen. Zo steun je ook nog eens de lokale ondernemers.

Tip! Maak er gelijk een gezellige fietstocht van, zo ben je lekker in beweging en krijg je een nog fijner gevoel om duurzaam en gezond bezig te zijn. 

Plasticvrij bewaren in de keuken

• Glazen en RVS bewaardozen: deze zijn ideaal om restjes en maaltijden in te bewaren. Ze zijn duurzaam, smaak- en geurloos en geschikt voor koelkast en vriezer.
• Vervang plastic folie: in plaats van wegwerpfolie kun je kiezen voor bijenwasdoeken of siliconen deksels. Handig voor het afdekken van kommen of het verpakken van een stuk kaas of brood.
• Herbruikbare zakjes en covers: siliconen zakjes zijn ideaal voor het invriezen van soep, groente of fruit. Met siliconen covers sluit je schalen luchtdicht af zonder plastic.
• Bewaar kruiden in een glas water op het aanrecht (zoals bloemen in een vaas) zodat ze langer vers blijven. Of kweek je eigen verse en voedzame kiemgroenten met de Sprout Hugger.
• Vries fruit in op een plaat en doe het daarna in een glazen pot – zo plakken de stukjes niet aan elkaar.
• Kies voor stapelbare RVS bakjes – ruimtebesparend in koelkast en vriezer.
• Gebruik een aardappel- of uienzak van jute – ademend en plasticvrij, zodat je voorraad langer goed blijft.

Extra tips voor een plasticvrije keuken

• Koop dranken zoals melk of sap in glas in plaats van plastic flessen.
• Gebruik stoffen doeken of servetten om brood of kaas in te verpakken.
• Kies houten of RVS lepels en spatels i.p.v. plastic keukengerei.
• Kijk ook eens kritisch naar je snijplank: de beste snijplank
• Bewaar groente langer vers door ze in een katoenen zak, theedoek of bijenwasdoek te wikkelen. Gebruik een natte theedoek om sla of bladgroenten langer knapperig te houden.
• Herbruik lege glazen potten (van pastasaus, augurken etc.) – gratis alternatief voor bewaarpotten.

Plasticvrij stap voor stap

Plasticvrij boodschappen doen en eten bewaren hoeft niet ingewikkeld te zijn. Begin bijvoorbeeld met biokatoenen groentezakjes en een paar glazen potten. Elke kleine verandering vermindert afval en maakt je keuken gezonder én duurzamer. En zeg nou eerlijk: het ziet er toch ook nog eens hartstikke prachtig uit zo, in plaats van al dat plastic? Je krijgt er meteen meer trek van. 😋

👉 Bekijk in de GreenJump webshop onze selectie plasticvrije keukenproducten – van bijenwasdoeken en katoenen zakjes tot glazen bewaardozen en RVS bakjes.