Reacties op: De beste snijplank https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/ Jouw bron voor gezonde keuzes en milieuvriendelijke tips Fri, 17 Jun 2016 08:35:04 +0000 hourly 1 Door: Wim https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/#comment-670 Fri, 17 Jun 2016 08:35:04 +0000 https://wp.greenjump.nl/2014/05/19/de-beste-snijplank/#comment-670 Ans,

Ik denk dat dit lastig gaat worden. Een goeie plank is opgebouwd uit lamellen. Die worden om en om tegen elkaar verlijmd. Dit is om kromtrekken tegen te gaan.
Een plank die op die manier is opgebouwd kan per definitie niet in de vaatwasser. De combinatie warmte en water zorgen ervoor dat de lijm los gaat laten en dus zal de plank scheuren. Ik moet zeggen dat ik geen ervaring heb met planken uit 1 stuk, maar ik denk ook zeker niet dat die wel strak blijven in de vaatwasser.
In principe hoeft een plank niet in de vaatwasser. Afspoelen met lauw/warm water en even afdoen met een doekje is voldoende. Het hout zorgt van huis uit voor de hygiëne.
Het hangt er ook vanaf wat je met de plank gaat doen. Als je er b.v. pizza's op serveert zal de plank ook gaan scheuren. Een pizza direct uit de oven is heel erg warm. En die warmte kan niet weg onder de pizza en ook dan zal de lijn het niet houden.
Als je meer wilt weten zie ik het wel.

]]> Door: Manon https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/#comment-669 Thu, 16 Jun 2016 19:00:22 +0000 https://wp.greenjump.nl/2014/05/19/de-beste-snijplank/#comment-669 In antwoord op Ans.

Hai! Dat weet ik niet, ik hoop dat iemand anders dit weet. Horeca vereist natuurlijk extra sterke producten door het fanatieke gebruik. Ben benieuwd! Groetjes, Manon

]]> Door: Ans https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/#comment-668 Thu, 16 Jun 2016 18:35:49 +0000 https://wp.greenjump.nl/2014/05/19/de-beste-snijplank/#comment-668 hallo voor mijn horeca zaak zoek
Ik planken die NIET kromtrekken in de afwasmachine

Als ik notenhout neem en uit 1 stuk
Barst dit dan niet in de vaatwasser ?

]]> Door: Anne https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/#comment-667 Mon, 28 Mar 2016 19:35:49 +0000 https://wp.greenjump.nl/2014/05/19/de-beste-snijplank/#comment-667 Ik zou graag zelf snijplanken willen maken maar welke houtsoorten zijn hiervoor geschikt?

]]> Door: Rita https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/#comment-666 Sun, 24 Jan 2016 16:07:02 +0000 https://wp.greenjump.nl/2014/05/19/de-beste-snijplank/#comment-666 Houten planken zijn het beste vanwege de anti-bacteriële werking van hout. De keus voor de juiste snijplank heeft niet alleen met handigheid, hygiëne en uiterlijk te maken, maar ook met het effect op je messen. Harde materialen, glas, steen, maar ook bamboe en hardhout maken je mes snel bot. Kunststof krijgt kerven die nooit meer dicht gaan en waar bacteriën welig in tieren. Een zachtere houtsoort als beuken of essen is de beste keus. Ook de hygiëne is erbij gebaat; bacteriën overleven er slecht op. De messen fabrikant Herder uit Solingen gebruikt essenhout voor de snijplanken en die zijn heel goed. Ik gebruik er al 30 jaar één van en dat is dus heel duurzaam.

Onderzoek laten zien dat hout juist hygiënischer kan zijn. Lees hier meer over http://www.japansemessen.nl/c-1794348/anti-bacteriele-werking-van-hout/
en hier
http://www.volkskrant.nl/archief/nieuw-materiaal-ontdekt-hout~a469677/

]]> Door: Wim https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/#comment-665 Thu, 19 Nov 2015 14:55:05 +0000 https://wp.greenjump.nl/2014/05/19/de-beste-snijplank/#comment-665 Er staan nogal wat zaken in deze tekst die meer dan discutabel zijn. Bewezen is dat kunststof minder hygiënisch is dan b.v. hout. Kunststof is zacht en door het mes gemaakte "wonden' trekken weer dicht met b.v. het vocht van de kip er in opgesloten. Bacteriën gaan dan hun goddelijke gang totdat deze weer opengesneden wordt.
Ook hout dood van nature bacteriën, net als bamboe. En het areaal hout in Europa groeit dankzij Fsc…

]]> Door: Manon https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/#comment-664 Tue, 08 Jul 2014 08:36:45 +0000 https://wp.greenjump.nl/2014/05/19/de-beste-snijplank/#comment-664 In antwoord op Carla.

Beste Carla, ik vind zelf deze erg mooi https://www.greenjump.nl/Product/Eten-en-Drinken/Koken-en-Serveren/Kookgerei/Snijplank-hybride-bamboe-en-kurk (daarom hebben we m ook in de winkel :)) Groetjes, Manon

]]> Door: Carla https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/#comment-663 Tue, 08 Jul 2014 08:33:08 +0000 https://wp.greenjump.nl/2014/05/19/de-beste-snijplank/#comment-663 Ik heb hem cadeau gekregen en hij is gekocht bij de Bijenkorf, het merk is:
pointe-virgule. Ik ga de set zo terugbrengen.
Welke kan ik beter kopen?

]]> Door: Manon https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/#comment-662 Tue, 08 Jul 2014 08:23:33 +0000 https://wp.greenjump.nl/2014/05/19/de-beste-snijplank/#comment-662 In antwoord op Carla.

Beste Carla, dat is zeker niet de bedoeling. Als je de set bij ons gekocht hebt, mail ons dan even op klantenservice@greenjump.nl en stuur een foto mee dan lossen we het op. Groetjes, Manon

]]> Door: Carla https://blog.greenjump.nl/2014/de-beste-snijplank/#comment-661 Tue, 08 Jul 2014 08:14:25 +0000 https://wp.greenjump.nl/2014/05/19/de-beste-snijplank/#comment-661 Net een mooie set gekregen van twee bamboe snijplanken. Bij het eerste gebruik al zie ik dat er fijne bamboe splinters loskomen. Het was een super-dure set, ik heb precies volgens de aanwijzingen gehandeld. Hoe kan dit, en is het gevaarlijk? Iedereen kent wel het verhaal van de vermalen bamboesplinters in het eten van de vijand om zo iemand een marteldood te laten sterven 🙂

]]>